白身魚のスープ煮(アイデア除去食1)
食事制限があっても、毎日の食事を楽しみたいものです。
ここでは、制限されている食事に替わって栄養価の高い、代用料理を紹介します。
白身魚のスープ煮
《 牛乳・卵・大豆を食べられない人 》
（材料）
・白身魚（ヒラメ、鯛など）1/4・ほうれん草適量・昆布だし適量
・片栗粉、塩、大豆ノンしょうゆ各少量
【作り方】
・白身魚をさっとゆで、皮と骨を除いて細かくほぐす。
・ほうれん草をゆで、適量にきざんだ後、塩としょうゆで味をつけ、
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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